Sotong Tahu Bulat
Sotong Tahu Bulat

Sedang mencari ide resep sotong tahu bulat yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sotong tahu bulat yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sotong tahu bulat, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sotong tahu bulat enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sotong tahu bulat yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sotong Tahu Bulat memakai 9 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sotong Tahu Bulat:
  1. Sediakan 3 siung bawang putih
  2. Sediakan 17 sdm air (170 ml)
  3. Siapkan Kaldu bubuk (secukupnya)
  4. Gunakan 1 sdt garam
  5. Ambil 1 sdt merica bubuk
  6. Sediakan 7 sdm tepung terigu (70 gram)
  7. Ambil 15 sdm tepung tapioka (150 gram)
  8. Ambil 1 butir telur
  9. Gunakan 2 helai daun bawang / daun seledri
Cara menyiapkan Sotong Tahu Bulat:
  1. Haluskan 3 siung bawang putih
  2. Masukkan air dalam panci, bawang putih halus, garam, kaldu bubuk, merica. Nyalakan api tunggu hingga mendidih koreksi rasa. Jika sudah pas, masukkan tepung terigu aduk rata hingga mengental
  3. Matikan api. Angkat dari kompor lalu tunggu hingga dingin
  4. Masukkan telur ke dalam adonan yang sudah dingin, aduk hingga rata
  5. Masukkan tepung tapioka sedikit hingga sedikit hingga adonan kalis
  6. Masukkan daun bawang/daun seledri yang sudah di potong2, lalu uleni kembali hingga tercampur rata
  7. Bentuk adonan menjadi lonjong
  8. Didihkan air, tambahkan 2 sdm minyak tunggu hingga mendidih. Masukkan sotong ke dalam rebusan air. Angkat sotong kalau sudah mengembang
  9. Panaskan minyak, goreng sotong dengan api kecil hingga coklat ke emasan. Angkat lalu tiriskan

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sotong tahu bulat yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!