Lagi mencari inspirasi resep pastel isi kentang wortel yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pastel isi kentang wortel yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pastel isi kentang wortel, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan pastel isi kentang wortel enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat pastel isi kentang wortel yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pastel Isi Kentang Wortel memakai 14 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Pastel Isi Kentang Wortel:
- Siapkan Bahan Kulit:
- Siapkan 300 gr tepung terigu protein sedang
- Ambil 100 gr margarine
- Gunakan 1 butir telur
- Gunakan 75 ml air (sambil dikira-kira bila sudah cukup kalis tidak usah ditambahkan air)
- Ambil Bahan Isi:
- Siapkan 1 buah wortel potong dadu kecil
- Gunakan 3 buah kentang potong dadu kecil
- Ambil 100 gram kacang polong (saya skip)
- Siapkan 2 siung bawang putih, cincang
- Siapkan 1 sdt bubuk kari (saya skip)
- Ambil Secukupnya telur rebus, potong jadi 4-8 bagian
- Gunakan Secukupnya gula, garam, lada, dan kaldu jamur
- Gunakan 1 sdt tepung maizena
Cara menyiapkan Pastel Isi Kentang Wortel:
- Buat isian: tumis bawang putih sampai harum, masukkan sayuran, beri secukupnya air, aduk rata. Masukkan gula, garam, bubuk kari, lada, dan kaldu jamur, aduk-aduk sampai sayuran empuk. Test rasa, masukkan air maizena, aduk sampai mengental. Sisihkan.
- Buat kulit: campur semua bahan kecuali air, uleni pakai tangan. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diuleni hingga adonan kalis dan tidak lengket. Diamkan selama 30 menit, tutup dengan kain serbet.
- Bagi adonan sesuai selera, disarankan untuk menimbang masing-masing 30 gram. Gilas adonan dengan rolling pin sampai tipis, cetak berbentuk lingkaran.
- Beri isian pada adonan kulit yang sudah dibentuk tadi, tambahkan telur, pilin-pilin sisinya supaya rekat. Lakukan sampai habis.
- Panaskan minyak, goreng pastel dengan api sedang hingga kuning keemasan. Angkat, sajikan dengan cabe rawit.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Pastel Isi Kentang Wortel yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
