Anda sedang mencari inspirasi resep rujak serut bumbu kacang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rujak serut bumbu kacang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rujak serut bumbu kacang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan rujak serut bumbu kacang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rujak serut bumbu kacang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rujak serut bumbu kacang menggunakan 18 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Rujak serut bumbu kacang:
- Sediakan Buah buahan sesuai selera :
- Siapkan 1 buah pepaya sedang mengkal
- Gunakan 1 buah bengkoang
- Siapkan 1 buah mangga gincu mentah
- Sediakan 2 buah mangga keweni masak
- Ambil 2 buah mentimun
- Sediakan 3 buah kedondong
- Ambil 250 gram kacang tanah
- Gunakan Bumbu yang dihaluskan :
- Gunakan 6 buah cabe merah keriting rebus
- Siapkan 8 buah cabe rawit merah, hijau rebus (selera)
- Sediakan 2 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt terasi goreng
- Gunakan 150 gram gula merah
- Siapkan 1 sdm asam Jawa seduh air panas
- Ambil 1 buah jeruk nipis
- Ambil 200 cc air
- Siapkan gula pasir secukupnya bila suka (opsional)
Cara menyiapkan Rujak serut bumbu kacang:
- Siapkan semua bahan, kupas semua buah buahan kecuali mentimun. Kacang tanah rendam beberapa saat sebelum digoreng.
- Kacang tanah tiriskan goreng baru coper sisihkan. Buah diserut masing masing, kecuali mangga keweni di iris iris saja karena terlalu masak sisihkan.
- Siapkan bumbu untuk dihaluskan (cabe me : rebus). Setelah halus termasuk gula merah, tambahkan kacang tanah goreng yang sudah dicoper.
- Kemudian rebus air 200 cc masukkan bumbu yang sudah dihaluskan dengan api sedang aduk aduk sampai mendidih matikan api beri perasan jeruk nipis koreksi rasa pas (me : tambah gula pasir secukupnya) biarkan dingin. Campur semua buah buahan yang sudah diserut tuang bumbu aduk sampai tercampur rata tambahkan batu es atau masuk ke kulkas terlebih dahulu. Sajikan lebih enak disajikan dingin.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rujak serut bumbu kacang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
