Anda sedang mencari ide resep soto ceker bumbu rujak yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ceker bumbu rujak yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ceker bumbu rujak, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto ceker bumbu rujak enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ceker bumbu rujak yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Ceker Bumbu Rujak menggunakan 18 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Ceker Bumbu Rujak:
- Sediakan Ceker 1/2 kg bersihkan
- Ambil Bumbu Soto
- Sediakan secukupnya Laos
- Ambil 3 buah Kemiri
- Siapkan 2 Bawang putih
- Gunakan 4 bawang merah
- Siapkan 1/2 sdt lada
- Ambil secukupnya Garam
- Sediakan 1 cm Kunyit
- Ambil Bumbu Kacang
- Ambil 1 genggam kacang yang sudah digoreng
- Siapkan 1 sdm Cuka/1 belimbing
- Siapkan Gula dan garam
- Sediakan secukupnya Petis
- Sediakan 1 batang Bawang pri
- Gunakan Telur puyuh sudah direbus
- Sediakan Tauge direbus
- Siapkan 1 buah Tomat & seledri
Cara menyiapkan Soto Ceker Bumbu Rujak:
- Bersihkan ceker dan beri jeruk nipis. Masukkan ke dalam air yang mendidih. Tunggu 5 menit sampai kotoran terangkat. Lalu buang air. Kemudian masak kembali sampai empuk.
- Buat bumbu soto menjadi halus kecuali Laos digeprek saja.
- Potong cincang daun pro dan tumis dengan minyak secukupnya. Setelah harum masukkan bumbu soto. Aduk terus sampai bumbu menguar aroma yang mantap.
- Campur ceker pada bumbu soto. Lalu tambahkan air kaldu sisa rebusan ceker dan air biasa. Biarkan sampai mendidih.
- Ulek bumbu kacang sampai halus. Jika ingin encer tambahkan air.
- Menata soto di wadah, berupa ceker, tomat, telur puyuh, tauge dan siram dengan kuah soto. Tambahkan bumbu kacang di atasnya. Beserta seledri.
- Jika ada bawang goreng, sambal dan kerupuk lebih nikmat.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ceker bumbu rujak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
