Sedang mencari ide resep bumbu rujak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bumbu rujak yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bumbu rujak, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan bumbu rujak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat bumbu rujak yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bumbu Rujak memakai 7 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Bumbu Rujak:
- Siapkan 500 gr gula aren/gula merah
- Sediakan 100-200 ml air
- Siapkan 2 bungkus kecil asam jawa
- Sediakan 15 buah cabe rawit setan, bisa ditambah atau dikurangi
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan 1/2 bungkus terasi ABC bungkus kecil
- Ambil 500 gr kacang tanah
Langkah-langkah membuat Bumbu Rujak:
- Gonseng/sangrai kacang tanah sampai matang.. gunakan kacang tanah tanpa kulit.. apabila menggunakan kacang tanah dgn kulit, setelah kulit mengering lalu gosok2 kacang agar kulitnya lepas.. atau bisa juga kacang langsung digoreng tanpa membuang kulit arinya
- Haluskan terasi dan cabe rawit setan, tambahkan sedikit air..
- Masak gula aren/gula merah, air, garam dan asam jawa sampai mendidih dan gula larut.. angkat lalu saring.. lalu panaskan lagi, masukkan cabe dan terasi yang sudah dihaluskan tadi, aduk2 agar larutan gula tidak meluber.. cicipi rasanya yaa, sesuaikan pedas, asin, asam, manisnya.. setelah mendidih, matikan api.. dinginkan..
- Kacang tanah digiling kasar yaa.. ambil sebagian larutan gula lalu campurkan dengan kacang giling, aduk rata..
- Potong2 buah, campurkan bumbu langsung ke buahnya, aduk hingga rata.. masukkan kedalam kulkas biar lebih segar.. ueenaakk tenan 🤤🤤
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat bumbu rujak yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
