Anda sedang mencari ide resep bandeng bumbu rujak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bandeng bumbu rujak yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bandeng bumbu rujak, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan bandeng bumbu rujak enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan bandeng bumbu rujak sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Bandeng Bumbu Rujak memakai 21 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Bandeng Bumbu Rujak:
- Siapkan 500 gr bandeng, potong2 lalu goreng
- Gunakan Bumbu Halus :
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 2 cm terasi
- Sediakan 5 butir kemiri
- Gunakan 8 cabe merah keriting
- Sediakan 3 cm kunyit
- Sediakan Bumbu Pelengkap :
- Gunakan 3 lembar daun salam, sobek2
- Ambil 4 lembar daun jeruk, remas
- Siapkan 1 batang serai, memarkan
- Siapkan 2 cm lengkuas, memarkan
- Siapkan 3 cm jahe, memarkan
- Sediakan 1 bongkah gula merah
- Sediakan 1 sdt asam jawa, rendam dgn sedikit air
- Ambil 3 siung bawang merah, iris
- Sediakan 65 ml santan instant kara
- Ambil 200 ml air
- Ambil secukupnya garam
- Gunakan secukupnya minyak goreng untuk menumis
Langkah-langkah membuat Bandeng Bumbu Rujak:
- Goreng bandeng terlebih dahulu. sisihkan
- ▫️tumis bawang merah hingga harum dan keemasan. - ▫️masukkan bumbu halus + serai + daun salam + daun jeruk + gula merah + jahe + lengkuas + asam jawa, aduk2.
- Tambahkan air, aduk rata. lalu masukkan ikan bandeng yg sudah digoreng.
- Tunggu hingga meletup, lalu masukkan santan dan garam. aduk pelan asal rata, cek rasa. masak hingga volume bumbu menyusut. - ▫️buang serai + daun salam + daun jeruk + lengkuas + jahe, pindahkan ke piring saji. sajikan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Bandeng Bumbu Rujak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
