Lagi mencari inspirasi resep seblak bacil (baso cilok) jeletot yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal seblak bacil (baso cilok) jeletot yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari seblak bacil (baso cilok) jeletot, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan seblak bacil (baso cilok) jeletot yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah seblak bacil (baso cilok) jeletot yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Seblak Bacil (Baso Cilok) Jeletot memakai 12 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Seblak Bacil (Baso Cilok) Jeletot:
- Siapkan 250 gram tepung kanji
- Ambil 100 gram tepung terigu
- Sediakan 4 batang daun bawang (bagi 2)
- Ambil 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 2 buah cabe merah
- Sediakan 15 buah cabe jablay/rawit (sesuai selera)
- Siapkan Secukupnya kencur
- Ambil Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya masako
- Gunakan Secukupnya sasa
- Sediakan Secukupnya gula pasir
Cara menyiapkan Seblak Bacil (Baso Cilok) Jeletot:
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit dan kencur.
- Rajang daun bawang.
- Masukan tepung kanji dan tepung terigu kedalam wadah, beri garam, masako, sasa dan daun bawang. Tambahkan air panas sedikit demi sesikit, aduk hingga adona kalis.
- Bentuk adonan bulat-bulat sebesar kelereng/sesuai selera.
- Panaskan air dalam panci kemudian masukan adonan tadi, tunggu hingga semua adonan mengapung. Angkat dan sisihkan.
- Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukan 2 gelas air dan masukan baso cilok tadi.
- Setelah air mendidih, beri garam, masako, sasa dan gula pasir. Koreksi rasanya dan tunggu hingga air sedikit menyusut. Matikan kompor.
- Sajikan seblak baso cilok tadi dan taburi daun bawang diatasnya. Boleh diberi toping lainnya (me: bawang goreng dan pangsit)
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan seblak bacil (baso cilok) jeletot yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
