Lele Pete Bumbu Rujak
Lele Pete Bumbu Rujak

Sedang mencari ide resep lele pete bumbu rujak yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lele pete bumbu rujak yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lele pete bumbu rujak, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan lele pete bumbu rujak yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah lele pete bumbu rujak yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Lele Pete Bumbu Rujak memakai 19 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Lele Pete Bumbu Rujak:
  1. Gunakan 1 kg Lele isi 8 ekor
  2. Gunakan 15-20 biji pete kupas
  3. Siapkan 7 siung bawang merah
  4. Sediakan 3 siung besar bawang putih
  5. Ambil 3 butir kemiri
  6. Sediakan 8 biji cabe merah (me:6)
  7. Sediakan 2 biji cabe keriting
  8. Siapkan 10-15 biji cabe rawit (me:3 aja dimasukin pas selesai masak)
  9. Gunakan 1 sdt ketumbar
  10. Gunakan 1/2 sdt merica
  11. Ambil 200 ml santan cair
  12. Gunakan 100 ml santan kental
  13. Gunakan Sejimpit asem jawa kupas
  14. Siapkan Seruas lengkuas geprek
  15. Gunakan 2 lembar daun salam
  16. Sediakan 2 lembar daun jeruk
  17. Siapkan 1 sdm gula merah (me pake gula palm)
  18. Gunakan 1 sdm garam
  19. Sediakan Penyedap kalo suka
Cara menyiapkan Lele Pete Bumbu Rujak:
  1. Cuci bersih lele. Goreng kering
  2. Haluskan bawang merah, bawang putih, semua cabe, kemiri, ketumbar, merica
  3. Tumis bumbu halus dg minyak yg cukup hingga harum. Masukkan lengkuas, salam, daun jeruk dan asam jawa. Tumis hingga layu
  4. Masukkan pete aduk aduk sebentar. Masukkan santan cair. Bumbui gula garam. Masak hingga agak susut. Tambahkan santan kental, masak hingga mendidih, koreksi rasa. Setelah pas baru masukkan lele goreng. Masak hingga lele menyerap kuah dan bumbu. Tunggu hingga teksturnya melunak
  5. Tips : jangan terlalu sering mengaduk ikan. Bisa hancur
  6. Lele pete bumbu rujak siap dinikmati. Yummmm….

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan lele pete bumbu rujak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!