Tempe Bumbu Rujak
Tempe Bumbu Rujak

Lagi mencari ide resep tempe bumbu rujak yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tempe bumbu rujak yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tempe bumbu rujak, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan tempe bumbu rujak enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah tempe bumbu rujak yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tempe Bumbu Rujak memakai 19 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Tempe Bumbu Rujak:
  1. Sediakan 1 papan tempe
  2. Ambil 1 Genggam daun kemangi siangi
  3. Siapkan 3 buah cabe hijau besar potong serong
  4. Gunakan 2 sdm minyak untuk menumis
  5. Sediakan 150 ml air
  6. Gunakan Bumbu :
  7. Sediakan 2 siunh bawang merah
  8. Sediakan 1 siung besar bawang putih
  9. Sediakan 5 buah cabe merah keriting
  10. Gunakan 1 buah cabe rawit
  11. Gunakan 1 ruas batang sere geprek
  12. Ambil 1 lbr daun jeruk
  13. Gunakan 1 ruas jahe
  14. Ambil 2 buah kemiri
  15. Ambil 1 ruas lengkuas geprek
  16. Gunakan 1 ruas kecil kunyit
  17. Gunakan 1 jempol gula merah
  18. Sediakan 1/2 sdt garam
  19. Siapkan 1/2 sdt penyedap/ kaldu bubuk
Langkah-langkah menyiapkan Tempe Bumbu Rujak:
  1. Potong2 tempe berbentuk korek api, tapi jangan terlalu kecil ya biar nggak hancur saat di goreng, lalu goreng sampai kecoklatan.
  2. Haluskan bamer, baput, jahe, kemiri, kunyit, dan cabe. Tumis bumbu halus serta serai, daun jeruk dan lengkuas sampai harum, siram dengan air. Masukan gula merah, tunggu larut dan air mendidih. Aduk, tambah kan garam, dan penyedap. Cek rasa.
  3. Masukan tempe, aduk tunggu sampai air menyusut. Masukan irisan cabe hijau, aduk rata, disusul dengan daun kemangi aduk rata. Matikan api, siap disajikan dan disantap dengan nasi hangat.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tempe bumbu rujak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!