Anda sedang mencari ide resep cilok ala abang gerobak yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal cilok ala abang gerobak yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cilok ala abang gerobak, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan cilok ala abang gerobak enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat cilok ala abang gerobak yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Cilok ala abang gerobak memakai 13 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Cilok ala abang gerobak:
- Siapkan 100 gr tepung tapioka
- Sediakan 100 gr tepung terigu
- Siapkan 150 ml air
- Siapkan 1/2 sdt gula pasir
- Gunakan 2 batang daun bawang
- Sediakan 2 batang daun seledri
- Sediakan Sedikit minyak goreng
- Sediakan Bumbu yang dihaluskan
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Ambil 1/4 sdt merica
- Siapkan 3/4 sdt garam
- Ambil 1/4 sdt kaldu bubuk (saya pakai totole)
- Siapkan 1/2 sdt ebi kering
Langkah-langkah menyiapkan Cilok ala abang gerobak:
- Haluskan bumbu.
- Potong kecil2/cincang daun bawang & daun seledrinya. Tuang 150 ml air dalam panci. Lalu masukkan bumbu yg sudah dihaluskan tadi. Masak hingga mendidih. Tambahkan gula pasir. Tes rasa.
- Campurkan tepung terigu & tepung tapioka dalam satu wadah. Lalu tuang air bumbu tadi ke dalamnya. Tuang sedikit demi sedikit. Aduk rata sampai adonan jadi kalis. Kalau merasa airnya kurang tinggal ditambah air hangat aja secukupnya.
- Panaskan air dalam panci. Tuang sedikit minyak goreng agar nanti cilok tidak saling menempel. Lalu bulat2kan adonan ciloknya & masukkan dalam panci. Masak hingga adonan mengapung semua. Itu tanda adonan sudah matang. Kemudian angkat & tiriskan.
- Lalu kukus cilok sebelum dimakan. Bisa ditambahkan kentang & tahu putih. Sesuai selera. Kukus hingga empuk.
- Untuk bikin sambalnya bisa liat di lampiran ini ya. Saya kalau makan cilok lebih suka sambal daripada saos. Cara makan orang beda2. Ada yg pakai sambal kacang, ada yang dimasak pedas, dll. Sesuai selera masing2. - (lihat resep)
- Siap disantap😋. Biar seperti beli di abang2 nih, makannya di bungkus plastik trus pakai lidi. Letak ciloknya dalam plastik, tambahkan kecap & sambal. Trus dicampur2. 🤣 Selamat mencoba.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Cilok ala abang gerobak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
