Sedang mencari ide resep bakso aci yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bakso aci yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakso aci, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan bakso aci yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan bakso aci sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Bakso Aci menggunakan 20 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Bakso Aci:
- Sediakan 7,5 sdm terigu
- Gunakan 4 sdm tapioka
- Ambil 1 sdt bawang putih bubuk
- Siapkan 1 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdr kaldu jamur
- Gunakan 1/4 sdt lada bubuk
- Ambil 125 ml air panas
- Gunakan Bumbu kuah :
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 1 buah cabe merah keriting
- Gunakan 2 buah cabe rawit
- Ambil 1 sdt boncabe
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur
- Sediakan Secukupnya garam dan gula pasir
- Gunakan 500 ml air
- Gunakan Pelengkap :
- Gunakan Otak-otak goreng
- Gunakan Pilus
- Sediakan Jeruk limo
Langkah-langkah menyiapkan Bakso Aci:
- Aduk jadi satu, terigu, tapioka, bawang putih bubuk, garam, lada bubuk dan kaldu jamur. Tuang air panas sedikit demi sedikit sambil di aduk hingga tercampur rata. Bagi jadi 2 adonan.
- Bakso rebus : didihkan air. Beri sedikit minyak. Bentuk bulat2 1 bagian adonan tadi. Lalu rebus hingga matang (tandanya mengapung semua). Sisihkan.
- Bakso goreng : Bentuk bulat2 sisa 1 bagian adonan tadi. Lalu pipihkan. Masukkan ke wajan berisi minyak yg belom dipanaskan. Setelah semua bahan masuk wajan, baru nyalakan api (tips agar bakso goreng tidak meledak). Goreng hingga matang)
- Kuah : haluskan bawang merah, bawang putih dan cabe. Lalu tumis hingga matang. Beri air. Bumbui garam, gula pasir, kaldu jamur dan boncabe. Setelah mendidih, masukkan bakso rebus. Masak hingga mendidih kembali.
- Penyajian : taruh otak-otak goreng dan bakso goreng di mangkok. Beri kuah dan bakso rebus. Taburi pilus dan perasi air jeruk limo.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bakso Aci yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
