Sedang mencari ide resep bakso hijau (pokcoy, tahu & oat) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bakso hijau (pokcoy, tahu & oat) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakso hijau (pokcoy, tahu & oat), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan bakso hijau (pokcoy, tahu & oat) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan bakso hijau (pokcoy, tahu & oat) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Bakso Hijau (Pokcoy, Tahu & Oat) menggunakan 9 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Bakso Hijau (Pokcoy, Tahu & Oat):
- Ambil 108 gr tahu (atau 3 kotak kecil)
- Siapkan 3-5 lbr daun pokcoy, hijaunya saja
- Sediakan 35 gr oat, diblender halus
- Ambil 2 sdm tepung tapioka
- Ambil 1/2 sdt garam (sesuaikan selera)
- Sediakan 1/3 sdt lada bubuk
- Siapkan 1/2 sdt kaldu jamur/bubuk
- Ambil 1 butir putih telur
- Ambil Secukupnya air es (untuk merendam bakso)
Langkah-langkah membuat Bakso Hijau (Pokcoy, Tahu & Oat):
- Kukus tahu 5-10 mnt, dengan menambahkan 1/3 sdt garam di air kukusannya. Angkat tahu dan tiriskan. Masukkan daun pokcoy, tutup kukusan lalu matikan api. Biarkan pokcoy dalam kukusan 1 mnt lalu angkat dan tiriskan.
- Tiriskan tahu dan daun di atas tisu tebal, balik2 hingga merembes airnya. Lalu blender bersama putih telur, garam, lada dan kaldu bubuk.
- Tuang dalam wadah lalu masukkan tepung oat, aduk rata. Masukkan tapioka, aduk rata dan bulatkan. Bila masih lengket bisa tambah tapioka sedikit saja. Saya jadi 10 bakso agak besar.
- Rebus bakso hingga mengapung. Matikan api, biarkan 5 mnt baru angkat. Masukkan ke wadah berisi air dingin. Biarkan beberapa menit lalu angkat. Bakso siap diolah, bisa jadi sup, cemilan atau lainnya sesuai selera.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bakso hijau (pokcoy, tahu & oat) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
