Anda sedang mencari inspirasi resep sop iga bakso kuah bening yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sop iga bakso kuah bening yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop iga bakso kuah bening, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sop iga bakso kuah bening yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sop iga bakso kuah bening yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sop Iga Bakso Kuah Bening menggunakan 15 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sop Iga Bakso Kuah Bening:
- Ambil 500 gram daging iga sapi
- Siapkan 3 buah wortel, potong sesuai selera
- Ambil 3 buah kentang, potong kotak
- Sediakan Secukupnya bakso sapi
- Gunakan 3 sdm garlic powder (6 siung baput halus)
- Ambil 1/3 buah pala, haluskan
- Siapkan 1 buah kapulaga, ambil isinya
- Ambil 1 batang kayu manis
- Ambil 1 sdt merica bubuk
- Sediakan Secukupnya gula, garam dan kaldu sapi bubuk
- Siapkan Secukupnya oregano (sbg pengganti seledri karna lg ga punya)
- Gunakan 1/2 buah bawang bombay, iris memanjang
- Ambil Tomat, belah 8 (optional)
- Sediakan 2.5 liter air
- Gunakan Secukupnya minyak goreng
Langkah-langkah membuat Sop Iga Bakso Kuah Bening:
- Cuci bersih daging iga, rebus sampai mendidih lalu buang air rebusan pertama.
- Rebus 2.5liter air, masukkan iga sapi. Masukkan kapulaga, cengkeh, garlic powder/bawang pulih yg sudah dihaluskan dan merica bubuk. Masak sampai iga empuk (kurleb 45menit dari air mendidih dgn api sedang cenderung kecil).
- Masukkan bakso sapi, kentang lalu wortel secara bertahap, masak sebentar.
- Di wajan terpisah, panaskan sedikit minyak lalu tumis bawang bombay sampai coklat di sisi²nya (caramelized). Lalu masukkan ke dalam panci sop iga.
- Bumbui dengan garam, gula dan kaldu sapi bubuk. Koreksi rasa.
- Last, jika dirasa sudah pas, masukkan oregano lalu matikan kompor. Oregano ini pengganti seledri yg kebetulan aku lagi ga ada ya bun. Kalo ada seledri bisa pakai seledri. But surprisingly, sop iganya jadi wangi lezat karena aroma oregano ini 😋😋😋
- Sop iga siap disajikan bersama nasi hangat dan sambal. Selamat mencoba 😊
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sop iga bakso kuah bening yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
