Anda sedang mencari ide resep roti o/boy/kopi homemade mirip banget yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal roti o/boy/kopi homemade mirip banget yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari roti o/boy/kopi homemade mirip banget, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan roti o/boy/kopi homemade mirip banget yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah roti o/boy/kopi homemade mirip banget yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Roti O/boy/kopi homemade mirip banget menggunakan 22 jenis bahan dan 14 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Roti O/boy/kopi homemade mirip banget:
- Sediakan A.Bahan sponge atau biang
- Gunakan 100 ml air suhu ruang
- Gunakan 1 sdt ragi instan
- Sediakan 100 gr tepung terigu protein tinggi
- Sediakan B.bahan dough atau adonan
- Ambil 300 gr tepung terigu protein tinggi
- Siapkan 100 gr tepung terigu protein sedang
- Siapkan 30 gr susu bubuk full cream
- Gunakan Ragi instan 2 sdt Tdk penuh
- Siapkan 70 gr margarin/ mentega
- Gunakan 1/2 sdt garam halus
- Siapkan 2 butir telur utuh
- Siapkan Susu cair dingin kurang lebih 150 ml (boleh air biasa)
- Gunakan 65 gr Gula pasir butiran halus
- Siapkan C.Bahan filling/isian: mentega/margarin beku @5-7
- Sediakan D bahan topping:
- Siapkan 3 sdt atau bs 2 sachet kopi instan Nescafe klasik
- Ambil 1 Sdm air panas
- Ambil 1 butir telur kecil
- Siapkan 70 gr tepung protein rendah /kunci biru,lencana merah, segitiga
- Gunakan 60 gr mentega/margarin
- Sediakan 60 gr gula pasir butiran halus
Cara menyiapkan Roti O/boy/kopi homemade mirip banget:
- A.bahan biang : masukkan semua bahan pada wadah bertutup lalu campur sampai rata.tutup,diamkan minimal 1 jam maksimal 6 jam di suhu ruang.samalaman di kulkas lebih baik.
- Sy diamkan 2 jam kondisinya seperti ini.mengembang ya.aduk2 agar gas keluar.sisihkan dulu
- B.bahan sponge/adonan dimasukkan ke dalam mixer semua kecuali garam, mentega.susu cair masukkan bertahap ya.jangan tuang semua agar Tdk kelembekan nanti.mixer sampai tahap window pane.lalu bulatkan adonan, tutup plastik kemudian istirahatkan 10 menit
- Setelah 10 menit,kempiskan adonan. Timbang @dough 45 gr.sy setengah adonan dipake buat roti Boy,sebagian untuk bikin hotdog.cara bikin hotdog lihat dipostingan ini.setelah ditimbang,rounding atau bulatkan semua adonan dgn mulus.lalu tutup plastik, istirahatkan 10-15 menit.kemudian ambil 1 adonan,pipihkan bagian yg tidak mulus ke dalam ya.lalu masukkan mentega seberat 5-7 gr.tutup dan rekatkan dgn rapi.lakukan semua sampai habis,lalu tutup dgn plastik semua adonan yg udah diisi - (lihat resep)
- Sekarang proofing akhir sampai mengembang 2xlipat ya
- Menunggu adonan roti proofing,kita siapkan bahan topping kopi.masukkan kopi kedalam wadah kecil lalu tambahkan 1 SDM air panas.aduk2 sampai kopi larut.sisihkan dulu
- Aduk mentega /margarin dengan gula sampai gula larut.lalu masukkan telur aduk lagi sampai gula benar2 larut.masukkan cairan kopi.aduk rata.masukkan tepung terigu.aduk lagi sampai rata lalu masukkan ke plastik segitiga.masukkan ke kulkas dulu.
- Setelah adonan roti mengembang 2xlipat,segera topping ya.sebelumnya,panaskan dulu oven listrik 200 °C selama 10 menit api bawah.panggang 10 menit api bawah 200° C,lalu api atas 10 menit suhu 180°C atau sampai bagian atas kering dan garing.
- Oven tangkring: panaskan oven api besar 5 menit,lobang diatas tutup.masukkan adonan di rak tengah.panggang api sedang selama 10 menit,lalu tambah 5 menit 10 menit lagi api kecil lobang atas dibuka
- Ini hasil oven listrik
- Ini hasil oven tangkring
- Ini bagian dalam.enak aroma butter nya.sebagai info tambahan buat mommies,kalo mau buat roti boy tolong diniatkan ya.gunakanlah butter untuk isian dan toppingnya agar rasanya benar2 mirip dengan yg dijual2 itu.bs aja menggunakan margarin to aromanya kurang.ini bagian dalamnya ya.asli enak banget.harum.
- Cakep bgt mom, speechless deh ah.yuk bikin mommies biar bervariasi bakingan kita
- Supaya lebih jelas cara pembuatannya,silahkan buka YouTube Emily Napit Inspiration ya
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Roti O/boy/kopi homemade mirip banget yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
