Lagi mencari inspirasi resep cinnamon roll yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal cinnamon roll yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cinnamon roll, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan cinnamon roll enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah cinnamon roll yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Cinnamon Roll menggunakan 14 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Cinnamon Roll:
- Siapkan 230 g tepung terigu protein tinggi
- Siapkan 50 g tepung terigu serba guna
- Ambil 1 sdm susu bubuk
- Ambil 50 g gula pasir
- Gunakan 1 butir telur
- Siapkan 4 gram ragi instant
- Gunakan 120 ml susu cair dingin
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Sediakan 50 g mentega
- Siapkan Filling
- Sediakan 30 gram gula palm
- Siapkan 30 g gula pasir
- Siapkan 1 sdt bubuk kayu manis /cinnamon powder
- Ambil Secukupnya dried cranberry
Langkah-langkah menyiapkan Cinnamon Roll:
- Siapkan mangkok masukkan, tepung terigu, gula, susu bubuk, telur, ragi dan susu cair. Uleni sampai setengah kalis.
- Masukkan mentega dan garam, uleni dengan hand mixer sampai kalis elastis.
- Bulatkan, tutup dengan lap bersih, biarkan mengembang 2xlipat, sekitar 40-50 menit tergantung cuaca. Kempeskan adonan, tujuan untuk mengurangi udara didalam adonan
- Gilas dengan rolling pin, oles dengan mentega.
- Campur gula pasir gula palm dengan bubuk kayu manis
- Taburkan secara merata diatas adonan yang telah dioles mentega, gulung
- Potong2 menjadi 12 bagian sama besar.> agar mudah memotong nya silakan pakai benang. Tata kedalam loyang yang telah dioles margarin tipis2. biarkan mengembang lagi, Oles dengan mentega cair
- Panggang dengan suhu 180 (oven dipanaskan 10 menit sebelum adonan dimasukkan) panggang selama 20-25menit, pakai api bawah saja, sesuaikan oven masing2. Angkat dan taruh di cooling rack.
- Sajikan
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Cinnamon Roll yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
