Bread Cake (Roti di dalam Chiffon Cake)
Bread Cake (Roti di dalam Chiffon Cake)

Anda sedang mencari ide resep bread cake (roti di dalam chiffon cake) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bread cake (roti di dalam chiffon cake) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bread cake (roti di dalam chiffon cake), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan bread cake (roti di dalam chiffon cake) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bread cake (roti di dalam chiffon cake) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bread Cake (Roti di dalam Chiffon Cake) memakai 22 jenis bahan dan 14 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Bread Cake (Roti di dalam Chiffon Cake):
  1. Ambil Bahan Roti :
  2. Gunakan 125 gr tepung terigu protein tinggi
  3. Siapkan 25 gr tepung terigu protein sedang
  4. Sediakan 1 butir telur
  5. Gunakan 3 gr ragi instan
  6. Ambil 25 gr margarine
  7. Siapkan 20 gr gula pasir
  8. Gunakan 1/2 sdt garam
  9. Gunakan 70 ml susu UHT
  10. Gunakan Pewarna makanan pink
  11. Gunakan Bahan Cake :
  12. Gunakan Bahan A:
  13. Ambil 3 butir kuning telur
  14. Ambil 20 gr gula halus
  15. Sediakan 30 ml susu UHT
  16. Siapkan 60 gr terigu protein rendah
  17. Siapkan 30 ml minyak sayur
  18. Sediakan Pewarna makanan biru
  19. Sediakan Bahan B :
  20. Sediakan 3 butir putih telur
  21. Sediakan 1/2 sdt cream of tar tar atau perasan air jeruk nipis
  22. Siapkan 30 gr gula halus
Cara menyiapkan Bread Cake (Roti di dalam Chiffon Cake):
  1. Buat Roti : campurkan semua bahan kecuali margarine aduk rata dan uleni hingga setengah kalis
  2. Kemudian masukkan margarine dan uleni lagi hingga kalis elastis lalu tambahkan pewarna makanan pink dan uleni lagi hingga rata
  3. Bagi adona. Menjadi 4 bagian samaa besar dan 2 bagian tambahkan pewarna pink atau coklat agar warnanya menjadi lebih gelap
  4. Ambil.1 bagian yang berwarna pink gelap dan gilas lalu ambil lagi 1 bagian adonan yg berwarna lebih terang dan gilas kemudian tumpuk di atas adona berwarna gelap kemudian gulung
  5. Siapkan loyang yg di atasnya sudah di lapisi oleh baking paper dan taruh adoann berbentuk lonjoran di atasnya. Lakukan sampe semua adonan habis dan diamkan kurang lebih 30 menit atau mengembang 2xnya (
  6. Pada menit ke 27 sebelum adoanan mengembang. Panaskan oven dulu dan Kita bikin Chiffon cakenya. Bahan A : Kocok kuning telur hingga ambyar.
  7. Masukkan minyak sayur dan aduk rata
  8. Kemudian masukkan Susu dan pewarna biru aduk rata
  9. Setelah rata terakhir masukkan tepung terigu dan gula halus yg telah di ayak agar tdk ada yg bergerindil aduk rata (teksturnya seperti di gambar)
  10. Bahan B: Kocok putih telur dan tambahkan gula halus sedikit demi sedikit sampe kondisi softpeak ujung mixer runcing dan berjambul terakhir tambahkan cream of tar tar (COT) atau jeruk nipis dan aduk rata
  11. Kemudian ambil 2sdm adonan putih telur (b) dan masukkan ke dalam adonan A (aduk dengan metode putar balik) sampe tercampur rata. Lakukan sampe semua putih telur terdistribusi di adonan A semua ya.
  12. Kemudian tuang adonan ke dalam loyang yg berisi roti sampe semua adonan chiffon habis. Dan hentak2 sebentar agar tidak ada udara yang terjebak di dalamnya
  13. Panggang di oven dengan suhu 200 dl selama 15 menit lalu buru2 kluarkan cake dari oven dan belek tengahnya lakukan dgn cepat ya dan panggang lagi 35-40 menit atau sampe matang sesuaikan dengan oven masing2
  14. Setelah matang kluarkan dari oven kluarkan dan hentak2kan agar cake tidak turun atau ambles. Terakhir setelah dingin cake siap dipotong dan di nikmatin

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bread Cake (Roti di dalam Chiffon Cake) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!