Lagi mencari ide resep roti sobek kukus yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal roti sobek kukus yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari roti sobek kukus, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan roti sobek kukus enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat roti sobek kukus yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Roti sobek kukus menggunakan 11 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Roti sobek kukus:
- Ambil 250 gram tepung terigu
- Ambil 45 gram gula pasir
- Siapkan 1 sdt ragi instan (saya pakai permifan)
- Sediakan 1 butir telur
- Ambil 1/2 sdt SP
- Ambil 90 ml susu uht (saya pakai Ultra)
- Ambil 45 gram margarin (dilelehkan)
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Siapkan Bahan olesan
- Sediakan 1 buah kuning telur
- Siapkan 1 sdm susu uht
Cara membuat Roti sobek kukus:
- Campurkan tepung, gula dan ragi. Kemudian, masukkan SP aduk dan masukkan telur aduk lagi.
- Setelah itu, masukkan susu perlahan-lahan ke dalam adonan. Adon hingga setengah kalis.
- Masukkan garam dan margarin, adon hingga kalis elastis. Bagi adonan dengan berat masing-masing 40 gram.
- Bulatkan adonan, letakkan wadah atau nampan taburi dengan tepung pipihkan bagian pinggir adonan yang sudah dibulatkan (bentuknya seperti topi pantai) lalu isi dengan keju atau coklat batangan (letakkan di tengah ya) tutup isian dengan bagian pinggiran adonan yang dipipihkan tadi (jangan terlalu banyak isinya sedang-sedang saja). Ulangi pada adonan yang lain.
- Setelah semua adonan terisi, susun adonan diloyang bisa bulat atau persegi (saya pakai loyang bulat 24 x 7 cm). Tutup loyang dengan kain bersih, diamkan selama 60 menit.
- Kemudian, setelah 60 menit buka penutup kain, olesi adonan dengan kuning telur. Masukkan adonan ke dalam panci kukusan yang sudah dipanaskan (beri kain pada tutup panci agar uap air tidak jatuh ke bawah).
- Kukus dengan api sedang selama 30 menit. Setelah itu keluarkan loyang dari panci tunggu agak dingin lalu keluarkan roti dari loyang dan siap disantap.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat roti sobek kukus yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
