Lagi mencari ide resep ayam bakar yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam bakar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam bakar yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Bakar memakai 13 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Bakar:
- Gunakan 500 gram paha ayam (terserah mau pakai ayam apa saja)
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 sdt merica bubuk
- Sediakan Kecap manis (secukupnya)
- Ambil Garam dan kaldu ayam bubuk (secukupnya)
- Sediakan Air (secukupnya)
- Gunakan Bumbu halus:
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 5 butir kemiri
- Gunakan 2 cm jahe
- Siapkan 1 sdm gula merah sisir
Cara membuat Ayam Bakar:
- Cuci paha ayam sampai bersih lalu tiriskan
- Rebus air hingga mendidih. Masukkan ayam yg sudah di cuci. Masukkan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, kecap manis, garam, gula merah sisir dan kaldu ayam bubuk secukupnya. Koreksi rasa
- Masak paha ayam sampai air menyusut.
- Siapkan pemanggang, bakar paham ayam diatas teflon yang sudah di olesi mentega (saya menggunakan happycall). Bakar hingga kedua sisinya berubah warna kecoklatan, angkat dan siap di sajikan
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
