Sedang mencari ide resep ayam bakar yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam bakar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam bakar yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Bakar memakai 19 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Bakar:
- Siapkan 1 kg ayam, bagian paha
- Sediakan Air untuk merebus
- Gunakan Bumbu halus ungkep ayam
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Gunakan 7 siung bawang putih
- Sediakan Seruas jahe
- Ambil Seruas kunyit
- Ambil 5 buah kemiri
- Siapkan 1/2 sdt Garam, ses selera
- Gunakan Bumbu ungkep lainnya
- Sediakan Daun pandan
- Sediakan Daun jeruk
- Sediakan Daun salam
- Ambil Sereh
- Sediakan Campuran bumbu bakar
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 2 sdt kecap manis
- Ambil 1 sdt madu
- Sediakan 1 sdm margarine
Cara membuat Ayam Bakar:
- Cuci bersih ayam, rebus di air mendidih sekitar 5-7 menit. Matikan kompor kemudian buang airnya cuci kembali
- Campurkan bumbu halus dan bumbu ungkep lainnya dengan ayam. Aduk aduk. Nyalakan kompor, masak sampai keluar air dari ayam kemudian tambahkan air +- 400 ml. Masak ayam sampai air menyusut (tapi Masi ada bumbunya ga sampai kering bgd). Pisahkan ayam dan bumbu
- Tambahkan bumbu sisa ungkep dengan campuran bumbu bakar lainnya
- Bakar ayam yang sudah dioles dengan bumbu bakar, (saya menggunakan teflon). Bakar dengan api kecil. Di foto ini olesan pertama dengan bumbu bakar
- Oles kembali ayam dengan bumbu bakar, bakar sampai berwarna kecoklatan
- Ini dia ayam bakarnya, enak dan wangi bgd. Pas lagi masak aja anakku bilang bund masak apa ini wanginya aku suka 😘
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam bakar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
