Lagi mencari inspirasi resep ayam bakar yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam bakar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam bakar yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam bakar menggunakan 17 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam bakar:
- Siapkan 1/2 kg ayam
- Gunakan Bahan - bahan :
- Ambil 1 daun salam
- Sediakan 2 daun jeruk kecil / 1 daun jeruk besar
- Ambil 1 ruas laos (geprek)
- Ambil 1 sereh (geprek)
- Sediakan Bumbu halus :
- Gunakan 20 bawang merah
- Ambil 5 bawang putih
- Ambil 8 cabe merah
- Sediakan 2 cabe rawit (opsional)
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 2 kemiri
- Ambil Gula merah
- Siapkan Garam
- Siapkan Gula
- Gunakan Air
Langkah-langkah membuat Ayam bakar:
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe merah, cabe rawit, kunyit lalu tumis dan masukkan daun dalam, daun jeruk, sereh, laos dan gula merah
- Stelah harum dan bumbunya matang masukkan ayam ke bumbu sampai ayam setengah matang. Aduk terus agar bumbu tumis tidak gosong
- Masukkan air dan tunggu sampai mendidih dan beri garam gula
- Setelah air agak surut dan ayam matang, ayam siap di bakar hingga agak hangus.
- Setelah di bakar, masukkan kembali ayam ke dalam bumbu lalu rebus sampai air habis. Ayam bakar siap disajikan
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
