Ayam Bakar Solo
Ayam Bakar Solo

Anda sedang mencari inspirasi resep ayam bakar solo yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar solo yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar solo, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam bakar solo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam bakar solo sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar Solo memakai 11 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Bakar Solo:
  1. Ambil 1/2 kg ayam potong (1 psg dada saya potong 4)
  2. Ambil 1/2 buah jeruk nipis
  3. Siapkan 1 sdm kecap manis
  4. Gunakan 1/2 sdm gula merah yg sudah disisir
  5. Sediakan 250-300 ml air kelapa (saya pake hydro coco)
  6. Ambil Bumbu Halus
  7. Ambil 4 siung bawang merah
  8. Sediakan 3 siung bawang putih
  9. Gunakan 1 butir kemiri sangrai
  10. Sediakan 1/2 ruas kunyit (kurleb 1 sdt kunyit bubuk)
  11. Siapkan 1/2 sdt garam atau sesuai selera
Langkah-langkah membuat Ayam Bakar Solo:
  1. Cuci bersih ayam dari lendir dan kotoran, beri air perasan jeruk nipis diamkan dan sisihkan kurleb 10 menit
  2. Haluskan bumbu, balurkan ke ayam sambil diremas remas (saya ayamnya ditusuk tusuk pake garpu supaya bumbu bs ebih menyerap k dalam), diamkan kurleb 20 menit
  3. Pindahkan ayam ke wajan, tuang air kelapa, beri gula merah dan kecap manis (pemberian garam saat memghaluskan bumbu jd saya ga masukkan garam lagi di proses ini)
  4. Tutup wajan dan masak hingga ayam empuk dan bumbu mnyusut lalu panggang di atas panggangan anti lengket atau bs pake happycall, olesi dengan sisa bumbu, bolak balik kedua sisi, panggang hingga matang, sajikan dengan sambal kecap andalan (andalan saya 😁 - resep terlampir) - (lihat resep)

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar solo yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!