Ayam bakar bumbu rujak
Ayam bakar bumbu rujak

Lagi mencari inspirasi resep ayam bakar bumbu rujak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar bumbu rujak yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar bumbu rujak, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam bakar bumbu rujak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam bakar bumbu rujak yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam bakar bumbu rujak menggunakan 16 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam bakar bumbu rujak:
  1. Ambil 1 ekor ayam
  2. Ambil 5 lembar daun jeruk
  3. Siapkan 3 batang sereh
  4. Siapkan 65 ml santan instan
  5. Gunakan 1 sdt asam jawa
  6. Siapkan 1 sdm gula merah
  7. Ambil 1/2 s/d 1sdt garam
  8. Sediakan 1 sdt terasi
  9. Gunakan Bumbu halus
  10. Siapkan 12 cabe merah keriting
  11. Siapkan 5 cabe rawit merah
  12. Gunakan 5 buah kemiri
  13. Gunakan 8 siung bawang merah
  14. Siapkan 5 siung bawang putih
  15. Sediakan 1 sdt ketumbar (bubuk)
  16. Ambil Scp minyak utk menumis
Langkah-langkah menyiapkan Ayam bakar bumbu rujak:
  1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus + terasi + sereh + daunjeruk. Sampai matang
  2. Setelah bumbu matang (tanek) masukan ayam kemudian beri air secukupnya dan bumbui dengan garam. Didihkan hingga air agak menyusut
  3. Setelah air menyusut, masukkan santan kental, gula merah dan air asam jawa. Masak hingga air benar2 kental.
  4. Setelah matang, ayam bisa di goreng ataupun bakar.
  5. Jika dibakar, ambil sedikit kuah kental dan tambahkan kecap secukupnya. Oles di permukaan ayam yang ingin dibakar. Poles min 2x biar enak.
  6. Sajikan.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam bakar bumbu rujak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!