Anda sedang mencari ide resep ayam bakar taliwang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar taliwang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar taliwang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam bakar taliwang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam bakar taliwang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam Bakar Taliwang menggunakan 23 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Bakar Taliwang:
- Gunakan 1 ekor ayam ukuran sedang potong 8
- Ambil 1 sachet kara ukuran kecil
- Ambil 800-900 ml air (untuk mengungkap ayam)
- Sediakan 1.5 sdt garam
- Siapkan 1 keping gula merah
- Ambil 1/4 sdt kaldu penyedap (optional)
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 1 batang serai dimemarkan
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
- Gunakan Bumbu yang dihaluskan
- Sediakan 1 keping terasi
- Siapkan 10 cabai merah keriting
- Ambil 10 cabai rawit merah (sesuai selera)
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Gunakan 3 butir kemiri
- Siapkan 1 sdt lada
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Siapkan 1 ruas kencur (5cm)
- Gunakan 1 ruas jahe (5cm)
- Ambil 1 ruas kunyit (5cm)
- Gunakan 1 ruas lengkuas (5cm)
Cara membuat Ayam Bakar Taliwang:
- Cuci bersih ayam, lalu kucurkan dengan jeruk nipis diamkan 10 menit. Lalu cuci bersih kembali.
- Tumis bumbu yg sudah dihaluskan dengan serai, daun salam, daun jeruk, sampai harum. Lalu masukan potongan ayam, tambahkan santan dan air. Beri garam, gula, penyedap rasa. Masak sampai air surut sambil dibolak balik dan dicek rasa. Setelah air surut dan minyak keluar, matikan api, angkat ayam dan bumbunya.
- Panaskan teflon atau happy call jika tidak ada panggangan (saya pakai happy call). Lalu masukan ayam, bakar sambil dioles bumbunya bolak balik. Masak sampai agak cokelat kehitaman.
- Setelah matang, ayam bakar tadi bisa dioles dengan bumbu sisa ungkapan. Sajikan dengan sambal, lalapan dan nasi hangat. Selamat menikmati.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar taliwang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
