Anda sedang mencari inspirasi resep 97. ayam bakar bumbu rujak (by bumi mita) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 97. ayam bakar bumbu rujak (by bumi mita) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 97. ayam bakar bumbu rujak (by bumi mita), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan 97. ayam bakar bumbu rujak (by bumi mita) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah 97. ayam bakar bumbu rujak (by bumi mita) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan 97. Ayam Bakar Bumbu Rujak (by Bumi Mita) memakai 19 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan 97. Ayam Bakar Bumbu Rujak (by Bumi Mita):
- Sediakan 1 ekor ayam (1,5 kg)
- Ambil 500 ml santan kental (kelapa peras)
- Siapkan 1 bh jeruk nipis
- Gunakan 7 sdm minyak goreng
- Gunakan 5 lembar daun jeruk, remas
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 batang sereh, geprek
- Gunakan 1 sdm asam jawa, larutkan diair hangat
- Gunakan 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Sediakan 1/2 sdt penyedap rasa/mecin
- Sediakan Bumbu
- Sediakan 1,5 ons bawang merah / 15 siung bawang merah
- Gunakan 8 siung bawang putih
- Ambil 12 bh cabe rawit
- Gunakan 6 bh cabe keriting
- Siapkan 1 sdt kunyit bubuk
- Gunakan 1 ruas jempol jahe
- Gunakan 3 buah kemiri sangrai
Langkah-langkah membuat 97. Ayam Bakar Bumbu Rujak (by Bumi Mita):
- Bersihkan seluruh bulu halus ayam. Cuci bersih dengan air mengalir, tiriskan. Pasang bambu/tusuk sate agar ayam menjadi lebar. Lumuri ayam dengan jeruk nipis.
- Haluskan bumbu yaitu bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe merah, jahe, kemiri, kunyit. (Dengan blender lebih cepat dan halus, mon maaf blender saya rusak jadi diulek, hehe)
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu hingga agak harum, lalu masukkan daun jeruk, sereh dan salam. Tumis hingga harum dan warna kecoklatan.
- (saya pindah ke panci karena penggorengan ga muat tutupnya). Masukkan santan dan asam jawa ke bumbu. Masak dengan api kecil, diaduk terus hingga santan matang dan agar tidak pecah. Lalu masukkan ayam. tutup panci, sesekali check kematangan ayam dan bisa dibalik jika satu bagian sudah matang. Ungkep hingga ayam matang seluruhnya.
- Tiriskan ayam. Pisahkan ayam dengan bumbu ungkep. Ayam akan dibakar tanpa bumbu ungkepan (bumbu ayam bakar)
- Panaskan panggangan. Panggang ayam sesuai dengan tingkat kegosongan ayam yang diinginkan. Bumbu ayam bakar dapat disajikan terpisah atau dapat disiramkan ke ayam yang sudah dipanggang jika langsung dimakan.
- Ayam bakar bumbu rusak siap disajikan dengan lalapan timun, tomat, selada dan nasi putih. Selamat mencoba
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan 97. ayam bakar bumbu rujak (by bumi mita) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
