Ayam Bakar
Ayam Bakar

Lagi mencari ide resep ayam bakar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam bakar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam bakar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam Bakar memakai 16 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Bakar:
  1. Gunakan 5 potong ayam
  2. Siapkan 1/2 buah jeruk nipis
  3. Ambil 1/2 sdt garam
  4. Siapkan 1 lembar daun salam
  5. Gunakan 1 cm lengkuas, memarkan
  6. Siapkan 1 sdm kecap manis
  7. Siapkan 300 ml santan (sy pakai kara+air)
  8. Sediakan Bumbu halus:
  9. Ambil 2 butir kemiri, sangrai
  10. Sediakan 3 cm kunyit bakar (sy pakai kunyit bubuk 1 sdt)
  11. Ambil 1 sdt terasi sangrai (sy skip)
  12. Sediakan 5 butir bawang merah
  13. Sediakan 3 butir bawang putih
  14. Ambil 1/2 sdt ketumbar
  15. Siapkan 1/4 sdt lada
  16. Ambil 1/2 sdt garam
Cara menyiapkan Ayam Bakar:
  1. Cuci bersih ayam, lumuri dengan jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit
  2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, lengkuas dan daun salam sampai harum.
  3. Masukkan ayam, aduk rata sampai ayam berubah warna. Masukkan santan, masak sambil sesekali diaduk (cek rasa). Masak sampai bumbu meresap dan ayam empuk.
  4. Siapkan bakaran. Ambil sisa bumbu ungkep tambahkan kecap, aduk rata. Bakar ayam sambil dioles bumbu kecap. Bakar sampai harum dan kecoklatan. Sajikan dengan sambal favorit.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam bakar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!