Sedang mencari ide resep ayam bakar yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam bakar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Ayam bakar adalah sebuah hidangan Asia Tenggara Maritim, terutama hidangan Indonesia atau Malaysia, dari ayam yang dipanggang di atas arang. Terdapat banyak resep ayam bakar, beberapa diantaranya yang populer adalah ayam bakar khas Padang. Mulai dari ayam bakar kecap, ayam bakar Padang, ayam bumbu rujak, sampai ayam bakar madu gaya western.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam bakar yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Bakar memakai 15 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Bakar:
- Siapkan 4 potong ayam (bagian dada dan sayap)
- Siapkan 1 bh jeruk nipis
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Sediakan 2 cm lengkuas (geprek)
- Gunakan 1 lbr daun salam
- Siapkan 250 ml santan kental
- Sediakan Bumbu Halus :
- Gunakan 1 butir kemiri (sangrai)
- Ambil 2 cm kunyit (bakar)
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 2 bh cabe merah keriting
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1 sdm kecap manis
Cara membuat bumbu masakan ayam bakar juga cukup mudah. Ayam Bakar Primarasa menjadi salah satu restoran populer di tengah masyarakat. Selain ayam bakar spesialnya, di sana juga terdapat banyak menu makanan, minuman hingga paket prima dan ekonomi. Resep Ayam Bakar - Dengan banyaknya menu makanan sekarang ini membuat anda tidak perlu khawatir lagi dalam mengolah bahan makanan.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bakar:
- Cuci bersih ayam. Lumuri dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 15menit. Lalu cuci lagi hingga bersih.
- Panaskan sedikit minyak goreng. Tumis bumbu halus dengan daun salam dan lengkuas hingga harum.
- Tambahkan ayam, aduk rata, lalu masukkan santan dan garam. Aduk perlahan dan masak hingga air menyusut dan bumbu meresap.
- Panaskan grill pan/double pan. Bakar/panggang ayam beserta sisa bumbu ungkepnya tadi hingga matang merata. Sajikan dengan saus favorit.
Lihat juga resep Ayam Bakar Taliwang enak lainnya. Ayam bakar ini bisa dijadikan menu makan sarapan, makan siang bahkan makan malam. Biasanya ayam bakar disajikan dengan pelengkap lalapan sayur mentah seperti kol, mentimun. Proses pembakaran ayam bakar juga membuat kulit ayam terkaramelisasi oleh kecap. Sedangkan untuk jenis ayam bakar yang kedua adalah resep ayam bakar tanpa ungkep.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Bakar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
