Sedang mencari ide resep ayam bakar pedas banyuwangi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar pedas banyuwangi yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Assalamualaikum, saya asli banyuwangi. kalau ada yang kurang dalam resep saya boleh tambahkan di kolom comementar ya. tapi ini enak banget loh.menu. Merupakan ayam pedas paling eksis kelezatannya di Banyuwangi. Buat kamu yang gak doyan pedas masih ada menu ayam bakar dan goreng yang sedap.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar pedas banyuwangi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam bakar pedas banyuwangi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam bakar pedas banyuwangi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Bakar Pedas Banyuwangi memakai 14 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Bakar Pedas Banyuwangi:
- Siapkan 1 ekor ayam,potong 2,cuci bersih,tusuk" dg tusuk sate
- Sediakan 100 gr bawang merah, dipotong"
- Gunakan 6 siung bawang putih,dipotong"
- Sediakan 50 gr kemiri,belah"
- Siapkan 250 gr cabe rawit (ana timbang tnpa tangkai)
- Gunakan 1 sdt kunyit bubuk(bs pake 1ruas kunyit bakar)
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan Laos,geprek
- Ambil 10 lbr daun jeruk
- Gunakan 5 lbr daun salam
- Sediakan 150 ml santan instant
- Gunakan 2 sdm gula merah / gula aren
- Siapkan Garam,gula pasir, kaldu ayam bubuk
- Siapkan 700 ml air
Dari sekian banyak jenis ayam bakar, tentu trik paling utama ketika memasak ayam bakar adalah cara ungkepnya. Ya, kalau cara ungkepnya saja salah. Ayamnya pedas dan gurih, cocok untuk penyuka makanan pedas. Bisa dipastikan hampir tiap orang suka dengan masakan berbahan ayam.
Cara membuat Ayam Bakar Pedas Banyuwangi:
- Panggang ayam yg sdh dilumuri minyak wijen,dg bara arang yg sedang ato sedikit api ya,biar bnyk asapnya & ayamnya keset sampe dalem.panggang sampai setengah matang.
- Tumis bamer,bapur & kemiri sampai matang,haluskan.sisihkan
- Goreng cabe hingga setengah matang aja.uleg kasar.sisihkan
- Tumis lagi bumbu yg sdh dihaluskan td dg laos& daun jeruk.tumis sampai daun jeruk matang & harum.kemudian masukkan air,santan& daun salam.
- Masak dg api sedang,diaduk trs ya mak,jgn sampai pecah santannya.sampai mendidih. - bila santan sdh tanak matangnya,masukkan ayam & bumbu" lainnya,kecuali cabe uleg.masak hingga kuah menyusut kental
- Masukkan cabe uleg,masak lg sebentar,hingga kekentalan kuah diinginkan. - koreksi rasa.bila sdh pas.matikan kompor.
- Done maaak,sajikan dg lalapan daun singkong,slada,kemangi & mentimun - Enjooooy,siap" ndower gaeeees. Sayangnya ana ga ada lalapan daun singkong 😌
Ayam bakar pedas manis adalah salah satu makanan yang paling mimin suka juga selain ayam bakar madu. Alasan utama kenapa mimin suka dengan ayam bakar pedas manis karena bumbu yang dipergunakan adalah spesial. Rasa gurih, pedas namun ada manisnya inilah yang membuat siapa. Ayam bakar khas rumah makan Padang ini pedas gurih rasanya. Makin istimewa karena aroma bakaran dan bumbu yang meresap sempurna.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar pedas banyuwangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
