Anda sedang mencari inspirasi resep mamaci sayur ikan asem seger yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mamaci sayur ikan asem seger yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mamaci sayur ikan asem seger, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mamaci sayur ikan asem seger yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mamaci sayur ikan asem seger sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Mamaci Sayur Ikan Asem Seger memakai 23 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Mamaci Sayur Ikan Asem Seger:
- Ambil 1/2 ekor ikan salmon lokal (Kang Sayur nyebutnya itu)
- Sediakan Bumbu Marinasi
- Ambil 1/2 buah jeruk nipis
- Sediakan 1 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt merica
- Gunakan Bumbu Aromatik (rajang)
- Ambil 6 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Sediakan 1 siung bawang bombay
- Siapkan 1 batang serai
- Sediakan 2 lembar daun jeruk purut
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Sediakan 2 ruas jahe
- Gunakan Bumbu Lain
- Sediakan 2 buah tomat
- Sediakan 1 buah cabe hijau (optional)
- Siapkan 2 cabe keriting(optional)
- Siapkan cabe rawit (optional, sy gak pake)
- Gunakan 3 batang daun bawang prei
- Siapkan 1/2 buah jeruk nipis
- Siapkan 1 sdm gula pasir (opsional)
- Gunakan 1 sdt garam (opsional)
- Gunakan 500 ml air
Langkah-langkah menyiapkan Mamaci Sayur Ikan Asem Seger:
- Siapkan bumbu dan bahan. Lumuri ikan dengan bumbu marinasi. Marinasi 30 menit
- Gunakan teflon, panggang ikan dengan sedikit minyak, sampai sedikit kecoklatan. Rajang semua bumbu aromatik sesuai selera
- Tumis semua bumbu aromatik dengan minyak sisa memanggang ikan, sampai harum. Tambahkan air, biarkan mendidih.
- Potong bumbu rajang. Masukkan ke bumbu aromatik yg sudah mendidih
- Tambahkan gula, garam, perasan jeruk nipis. Aduk rata, tunggu mendidih lagi
- Masukkan ikan sampai tercelup semua. Jangan terlalu diaduk agar ikan tidak hancur,masukkan potongan bawang prei bagian putihnya, masak sampai mendidih lagi. Matikan kompor
- Sayur Ikan Asem Segar siap dihidangkan. Tambahkan taburan daun bawang prei. Jika kurang asam bisa ditambahkan jeruk nipis lagi. Jika kurang pedas bisa ditambahkan potongan cabe rawit atau Sambal Bajak. Selamat mencoba 🐟🐟😍😍 - (lihat resep)
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat mamaci sayur ikan asem seger yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
