Sedang mencari ide resep sayur asam jakarta yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asam jakarta yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asam jakarta, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sayur asam jakarta yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sayur asam jakarta sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Sayur Asam Jakarta menggunakan 20 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sayur Asam Jakarta:
- Sediakan 1 buah jagung muda, potong bulat 1 cm
- Ambil 5 buah kacang panjang, potong 4 cm
- Sediakan 100 gram nangka muda, potong kotak
- Gunakan 3 sdm kacang tanah, kupas
- Gunakan 100 gram labu siam, potong kotak
- Ambil 100 gram daging berlemak, iris
- Ambil 100 gram daun dan buah melinjo
- Gunakan 3 buah cabe hijau, belah jangan putus
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Ambil 2 mata biji asam
- Gunakan 2 cm lengkuas, memarkan
- Sediakan 1 1/2 liter air
- Sediakan 1 Sdm gula merah
- Ambil Bumbu halus:
- Gunakan 4 butir bawang merah
- Gunakan 1 siung bawang putih
- Siapkan 2 buah cabe merah, buang bijinya
- Gunakan 2 buah kemiri
- Siapkan 1/2 sdt terasi
- Siapkan secukupnya Garam
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Asam Jakarta:
- Rebus air bersama daging berlemak dan kacang tanah hingga mendidih
- Masukkan jagung muda, nangka muda dan buah melinjo, aduk rata, masak hingga sayuran matang.
- Tambahkan sayuran lain kacang panjang, labusiam dan daun melinjo, masukan bumbu halus,daun salam, lengkuas, asam, gula merah dan garam, aduk tata hingga sayuran matang. Angkat
- Hidangkan selagi panas dengan nasi hangat, ikan asin, sambal, tahu atau tempe goreng.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sayur Asam Jakarta yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
