Lagi mencari inspirasi resep sayur lodeh sawi, wortel dan terong yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur lodeh sawi, wortel dan terong yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur lodeh sawi, wortel dan terong, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sayur lodeh sawi, wortel dan terong yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sayur lodeh sawi, wortel dan terong sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sayur Lodeh Sawi, Wortel dan Terong menggunakan 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sayur Lodeh Sawi, Wortel dan Terong:
- Ambil 3 lmbr sawi putih
- Sediakan 1 bh wortel ukuran kecil, kupas
- Gunakan 1 bh terong ungu
- Ambil 50 gr fibercreme larutkan ke 150ml air hangat,bisa diganti santan
- Gunakan 1 lt air
- Siapkan 2 lmbr daun salam
- Ambil 2 ruas lengkuas, geprek
- Gunakan 2 bh cabe keriting, iris serong
- Ambil 1 bh cabe hijau besar, iris serong
- Gunakan 1 sdm minyak goreng
- Ambil 1 sdm garam (tingkat asin sesuai selera)
- Gunakan 1 sdm gula pasir (tingkat manis sesuai selera)
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk
- Ambil Bumbu halus :
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 2 btr kemiri
- Gunakan 1/2 keping terasi abc (merk bebas), bakar /goreng
Cara membuat Sayur Lodeh Sawi, Wortel dan Terong:
- Potong potong sayuran seperti pada gambar,lalu cuci bersih.
- Haluskan semua bahan bumbu halus
- Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus, masukkan daun salam dan lengkuas. Tumis sampai bumbu matang dan harum.
- Rebus air, masukkan larutan fibercreme dan bumbu halus. Aduk rata. Didihkan.
- Masukkan semua potongan sayuran. Tambahkan irisan cabe dan bumbui dengan garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Aduk rata dan cek rasa sampai pas. Masak hingga sayuran matang. Angkat. Siap disajikan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sayur lodeh sawi, wortel dan terong yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
