Lagi mencari inspirasi resep es buah yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal es buah yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari es buah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan es buah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah es buah yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Es Buah menggunakan 8 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Es Buah:
- Sediakan 1 buah pepaya california ukuran kecil
- Gunakan 3 buah labu siam
- Sediakan 1 buah nanas ukuran besar
- Gunakan 5 buah bengkuang ukuran sedang
- Siapkan 1/2 sdt garam kasar
- Ambil 1 kg gula pasir (selera)
- Gunakan asam citrun/citrun acid (me: acid nutrijel)
- Ambil air (kira-kira 4 atau 5 liter)
Langkah-langkah membuat Es Buah:
- Kupas buah, potong dadu atau bentuk bulat2.pisahkan masing2 buah.rendam dengan air. beri sedikit kapur sirih direndaman labu siam dan pepaya.nanas tidak perlu diberi kapur sirih.
- Siapkan air,banyaknya menyesuaikan banyaknya buah. biasanya klo kurang saya tambahnya pake air matang.masukkan gula dan garam.
- Cek buah yg diberi kapur sirih.kalo udah kesat, tiriskan dan cuci bersih. (kapur sirih berguna agar buah tidak hancur karena efeknya mngeras dibagian luar.dalemnya tetap lembut)
- Setelah mendidih masukkan labu siam.biarkan agak lunak.lalu masukkan bengkuang.kemudian pepaya.terakhir nanas.beri jarang 3-4 menit mendidih setiap buah. matikan api saat nanas masuk. masukkan asam citrun.karna dirumah lagi kosong,saya pake acid yang nempel dikemasan nutrijel.saya pake 3 bungkus.jangan lupa cek manisnya. sajikan dingin.
- Note: lebih enak kurang manis daripada kemanisan.tinggal larutin sedikit gula di air hangat kalo kurang manis. asam citrun bisa skip.kalo bikin sedikit saya gak pake asam citrun.gak pake kapur sirih juga.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Es Buah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
