Sedang mencari inspirasi resep soto daging sapi bening yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto daging sapi bening yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto daging sapi bening, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto daging sapi bening enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto daging sapi bening yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto daging sapi bening menggunakan 28 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto daging sapi bening:
- Sediakan 500 g daging dan lemak sapi
- Sediakan (Direbus/dipresto hingga empuk, lalu diiris sesuai selera)
- Ambil 1500 ml air putih / kuah kaldu (disaring dahulu)
- Gunakan Secukupnya minyak goreng
- Gunakan 2 batang daun bawang, iris kasar
- Siapkan Bumbu Halus ::
- Ambil 6 butir bawang merah
- Siapkan 7 siung bawang putih
- Gunakan bumbu Iris ::
- Gunakan 4 cm lengkuas, memarkan
- Siapkan 4 cm jahe, memarkan
- Siapkan 4 cm kunyit, memarkan
- Ambil 2 batang serai, memarkan, ikat
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 4 lembar daun jeruk purut
- Ambil Bumbu Pelengkap ::
- Gunakan 1/3 sdt lada bubuk
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk
- Ambil Secukupnya penyedap rasa
- Ambil Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya gula pasir
- Ambil Pelengkap ::
- Ambil Nasi putih
- Siapkan Soun basah
- Siapkan Tauge rebus
- Siapkan Irisan seledri
- Siapkan Bawang goreng
- Gunakan Jeruk nipis
Langkah-langkah menyiapkan Soto daging sapi bening:
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus dan bumbu iris hingga harum.
- Tuang air putih / kuah kaldu dan irisan daging sapi, masak hingga setengah mendidih, kemudian masukkan bumbu pelengkap. Masak hingga kuah mendidih.
- Tes rasa dan terakhir masukkan irisan daun bawang, aduk sebentar saja kemudian matikan api.
- Penyajian :: siapkan mangkuk, beri isian semua pelengkap, daging dan lemak sapi beserta kuah soto.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto daging sapi bening yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
