Anda sedang mencari inspirasi resep soto bangkong khas semarang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto bangkong khas semarang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto bangkong khas semarang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto bangkong khas semarang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto bangkong khas semarang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Bangkong khas Semarang memakai 24 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Bangkong khas Semarang:
- Ambil 500 gram ayam
- Gunakan secukupnya soun (seduh hingga lunak)
- Gunakan secukupnya tauge/kecambah
- Siapkan 1500 ml air
- Ambil secukupnya garam, gula pasir, kaldu jamur dan kaldu
- Siapkan Bumbu halus :
- Siapkan 7 butir bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Gunakan 2 ruas jari jahe
- Gunakan 1/2 sdt pala
- Ambil 1,5 sdt lada bubuk
- Gunakan Bumbu cemplung :
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 ruas jari lengkuas, geprek
- Siapkan 1 batang serai, geprek
- Siapkan Bahan pelengkap :
- Gunakan 50 gram bawang merah goreng (lihat resep)
- Siapkan 50 gram bawang putih goreng
- Ambil 2 tangkai seledri
- Siapkan 1 batang daun bawang
- Siapkan secukupnya jeruk limau/nipis
- Sediakan Sambal (lihat resep)
- Sediakan Kecap
Langkah-langkah menyiapkan Soto Bangkong khas Semarang:
- Cuci bersih ayam dan tiriskan sebentar. Ulek bumbu hingga halus.
- Didihkan air dan rebus ayam sekitar 5 menit, lalu angkat ayam dan buang airnya.
- Masukkan kedalam panci ayam dan air, lalu rebus hingga mendidih.
- Masukkan bumbu halus dan bumbu cemplung, masak hingga ayam matang.
- Tambahkan garam, gula pasir, kaldu jamur dan kaldu bubuk, koreksi rasa dan matikan api. Angkat ayam dari panci.
- Goreng ayam hingga agak kecoklatan, angkat dan tiriskan, lalu suwir-suwir.
- Penyajian, tata dimangkok (saya: pakai piring) soun, tauge dan ayam suwir, lalu siram dengan kuah soto panas dan beri taburan bawang merah dan bawang putih goreng, irisan seledri dan daun bawang. Sajikan dengan jeruk limau, sambal dan kecap manis.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Bangkong khas Semarang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
