Sedang mencari ide resep soto so yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto so yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto so, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto so enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto so yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto So menggunakan 26 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto So:
- Siapkan 1/2 kg daging sapi
- Gunakan 1 ikat daun so
- Gunakan Ketupat (saya beli jadi)
- Ambil Kecambah
- Siapkan Kerupuk warna warni
- Gunakan Daun bawang
- Ambil Bumbu halus
- Gunakan 3 bh bawang putih
- Siapkan 8 bh bawang merah
- Siapkan 3 bh kemiri
- Sediakan Seruas kunyit
- Siapkan Bumbu lainnya
- Gunakan 1/3 sdt Merica bubuk
- Gunakan 1,5 sdt Garam
- Sediakan Penyedap (optional)
- Gunakan 2 ruas jahe geprek
- Ambil 2 bh batang sereh
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan Seruas lengkuas geprek
- Gunakan Bahan sambal kacang
- Gunakan 1,5 ons Kacang tanah
- Siapkan Gula jawa setengah tabung kecil
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Gunakan 2 bh cabe keriting
- Siapkan 5 bh cabe setan
Langkah-langkah membuat Soto So:
- Goreng kacang dan kerupuk.
- Siapkan bumbu sambal kacang,haluskan.
- Goreng bumbu halus kemudian haluskan.
- Panaskan minyak kemudian tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan merica bubuk dan garam. Penyedap jika suka.
- Cuci bersih daging kemudian rebus atau presto. Klo saya, saya presto kurleb 30 menit. Setelah 30 menit, angkat, potong2 pindahkan ke panci.
- Tuangkan bumbu yang telah ditumis ke dalam panci berisi daging, tunggu hingga menguap. Tambahkan daun So hingga masak. Jangan lupa tes rasa.
- Karena saya kurang suka kecambah mentah, maka saya rebus kecambah kurleb 2 menit.
- Potong ketupat, tata dalam mangkok bersama kecambah, kerupuk, terakhir siram dengan kuah soto so.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto So yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
