Sedang mencari ide resep bakso aneka isi (telur, sawi putih, sambal) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakso aneka isi (telur, sawi putih, sambal) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bakso aneka isi (telur, sawi putih, sambal), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan bakso aneka isi (telur, sawi putih, sambal) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bakso aneka isi (telur, sawi putih, sambal) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bakso Aneka Isi (Telur, Sawi Putih, Sambal) memakai 28 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Bakso Aneka Isi (Telur, Sawi Putih, Sambal):
- Gunakan 500 gram daging sapi
- Sediakan 100 gram es batu, hancurkan
- Ambil 1 putih telur
- Siapkan 9 sdm tapioka
- Sediakan 5 buah bawang putih goreng
- Siapkan 1 sdm bawang merah goreng
- Gunakan 1 sdt lada
- Sediakan 1 sdt baking powder
- Ambil 2 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt kaldu jamur
- Sediakan Isian
- Gunakan 1 buah sosis keju, potong-potong
- Siapkan 2 lembar sawi putih, cincang
- Gunakan 2 sdm sambal rawit
- Ambil 10 butir telur puyuh rebus
- Ambil Kuah
- Sediakan 1-1,5 liter air rebusan sapi/tulangan sapi
- Siapkan 3 siung bawang putih, haluskan
- Ambil 1/2 sdt lada butir
- Ambil 1 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt gula pasir
- Sediakan 1/2 sdt kaldu jamur
- Siapkan Pelengkap
- Siapkan Sawi hijau/caisim
- Sediakan Mie kuning rebus, tiriskan
- Sediakan Daun bawang seledri
- Siapkan Bawang merah goreng
- Ambil Sambal
Langkah-langkah menyiapkan Bakso Aneka Isi (Telur, Sawi Putih, Sambal):
- Giling daging, lalu tambahkan es batu. Giling lagi. Tambahkan tapioka, putih telur, bawang merah goreng, bawang putih goreng, garam, kaldu jamur, dan lada bubuk. Giling lagi sampai tercampur rata. Tes rasa dengan merebus sedikit adonan
- Siapkan bahan isian. Ambil adonan secukupnya (saya pakai tangan yang diolesi sedikit minyak goreng untuk memudahkan membentuk bulatan bakso), beri isian, lalu bulatkan
- Rebus bakso dalam air mendidih. Masak sampai bakso mengapung. Angkat, masukkan ke air es. Angkat, tiriskan
- Tumis bumbu kuah, masukkan dalam air rebusan sapi/tulangan. Didihkan, bubuhkan garam, gula, dan kaldu jamur. Koreksi rasa
- Dalam wadah saji/mangkok, tata mie kuning, caisim, beri bakso, tuang kuah. Beri taburan daun bawang seledri dan bawang merah goreng. Sajikan dengan sambal - (lihat resep)
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat bakso aneka isi (telur, sawi putih, sambal) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
