Lagi mencari ide resep pindang patin kuah kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pindang patin kuah kuning yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang patin kuah kuning, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan pindang patin kuah kuning yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Ikan Patin Pindang Kuah Kuning enak lainnya. Sajian kuah berbumbu kuning ini menjadi favorit keluarga, karena tekstur daging ikan patin yang lembut tanpa serat semakin lezat dengan gurihnya kuah IG:@bunda_ghaida. Hidangan ikan dari palembang yang juga lezat selain pempek adalah pindang patin.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah pindang patin kuah kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pindang patin kuah kuning menggunakan 22 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Pindang patin kuah kuning:
- Gunakan 1 ekor ikan patin / 500 gr
- Sediakan 1 buah nanas
- Gunakan 1/2 buah labu siam (optional)
- Gunakan bumbu halus
- Siapkan 3 siung baput
- Ambil 5 siung bamer
- Ambil 3 biji cabe merah keriting
- Siapkan 1 biji cabe merah besar (opsional)
- Sediakan 10 biji cabe rawit merah
- Ambil 2 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas jahe
- Ambil 1 biji terasi abc
- Sediakan bumbu cemplung
- Gunakan 3 lbr daun jeruk
- Ambil 2 lbr daun salam
- Ambil 1 btg sereh
- Gunakan 1/2 ruas lengkuas
- Siapkan 2 buah tomat (sy pake tomat hijau)
- Siapkan 2 btg bawang daun + segenggam kemangi
- Ambil 1 sdm asam jawa/ 2 sdm perasan jeruk nipis
- Sediakan 1 sdm saos tiram
- Sediakan 1 sdm kecap asin
Ikan ini paling enak dibuat pindang atau kuah berbumbu atau dibuat pepes. Salah satu olahan yang terkenal adalah pindang ikan patin khas. Resep Masak Pindang infoikan.com Sudah tahu cara membuat resep masakan pindang tongkol? Atau ingin tahu cara membuat dan masak resep ikan pindang kuning?
Langkah-langkah menyiapkan Pindang patin kuah kuning:
- Potong ikan sesuai selera,cuci bersih,kmd rendam dg air bekas cucian beras selama 10 menit. Kmd bilas dgn air bersih,sisihkan.kupas dan iris2 labu siam dan nanas kmd cuci dg air garam,bilas smp bersih sisihkan.
- Blender/ ulek semua bumbu halus kmd tumis smp harum,aroma langu kunyit dan bawang sudah tdk tercium lg tambahkan sedikit air tunggu smp air sat.matikan api sisihkan
- Diwadah lain rebus 1lt air,setelah mendidih masukan bumbu halus dan labu siam serta semua bumbu cemplung kecuali bawang daun dan kemangi,setelah labu siam setengah matang kmd masukan ikan dan nanas, masak hingga ikan dan nanas matang,cicip rasanya jika sdh pas dan matang masukan daun kemangi matikan api.
- Nb. Sebenarnya jika sdh pake nanas tdk pake daun kemangi jg gak masalah,aroma nanas soalnya lebih dominan dibanding aroma daun kemangi.
Cara Membuat Masakan Pindang Patin Bumbu Kuning Asam Pedas Nikmat. Bersihkan ikan patin yang akan dimasak dari mulai sisik sampai jeroannya kemudian siram dengan air mengalir supaya kotoran yang menempel pada ikan terbawa air. Setelah itu, potong ikan cukup tebal supaya saat dimasak nanti tidak. Bertandang ke Sumatra Selatan, pindang patin adalah salah satu menu wajib coba. Ada rasa ikan segar yang baru dimasak, ada rasa kuah yang pedas manis, serta rasa asam yang menyenangkan dari Karena pindang patin ini menggunakan jenis ikan yang istimewa, maka cukup melumurkan dahulu perasan jeruk.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat pindang patin kuah kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
