Anda sedang mencari ide resep lele goreng krispi vs sambal pecal lele yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lele goreng krispi vs sambal pecal lele yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lele goreng krispi vs sambal pecal lele, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan lele goreng krispi vs sambal pecal lele yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat lele goreng krispi vs sambal pecal lele sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Lele Goreng Krispi vs Sambal Pecal Lele menggunakan 29 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Lele Goreng Krispi vs Sambal Pecal Lele:
- Ambil 1 kg lele dibersihkan, rendam cuka sktr 5 menit, cuci bersih
- Gunakan Bumbu marinasi (haluskan)
- Ambil 2 siung bawang putih
- Siapkan 1 cm kunyit
- Sediakan 1 cm jahe
- Ambil 1/2 sdt ketumbar halus
- Ambil 2 sdt garam
- Sediakan 50 ml air
- Sediakan Lapisan Kering (campur semua bahan)
- Ambil 10 sdm tepung terigu (me : pro rendah)
- Gunakan 1/2 sdm tep beras
- Siapkan 1/2 sdm maizena
- Ambil 1 sdt garam
- Sediakan Lapisan basah (campur)
- Ambil 2 sdm bahan utk lapisan kering
- Siapkan 50 ml air
- Ambil Sambal Lele
- Ambil 3 cabe rawit merah
- Siapkan 7 cabe merah keriting
- Sediakan 2 kemiri
- Siapkan 1 tomat
- Gunakan 2 siung bawang merah
- Ambil 1 siung bawang putih
- Gunakan Sejumput garam
- Siapkan Sejumput gula merah
- Siapkan Terasi secukupnya (me : kira2 1 sdt)
- Sediakan Lainnya
- Siapkan Minyak utk menggoreng
- Siapkan secukupnya Jeruk limau
Langkah-langkah membuat Lele Goreng Krispi vs Sambal Pecal Lele:
- Haluskan semua bumbu marinasi, tambahkan air dan aduk merata. Campurkan bumbu marinasi ke dlm wadah yg berisi lele, balur lele secara merata dan diamkan sktr 15 - 30 mnt
- Lele masukan ke dlm lapisan kering -> lapisan basah -> lapisan kering *saat pd lapisan kering yg terakhir, lele agak diremas dgn tepung agar tepung menempel pd lele
- Panaskan minyak goreng, masukan lele ke dlm minyak (** jgn lupa lele dikibas terlebih dahulu agar lele berbentuk krispi dan permukaan kulitnya bergerindil saat digoreng)
- Goreng hingga warna coklat keemasan. Ulangi sampai semua lele tergoreng. Sisihkan
- Semua bahan sambal dipotong-potong lalu goreng dgn sedikit minyak (*kecuali gula merah dan garam). Kemudian haluskan, baru tambahkan gula merah dan garam juga air perasan jeruk limau. Koreksi rasa.
- Lele goreng krispi dan sambal siap disajikan
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat lele goreng krispi vs sambal pecal lele yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
